(一)简介: 1 W$ R4 m% T( b) N0 T) ]8 z
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前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。
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6 w: A3 F G9 {7 C# [! b' f# W(二)仪容: 1 |2 s3 v/ }$ N0 X% T) D
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制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。
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V7 {. b% F8 `4 g$ T& r4 n 头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。 , _' w8 h" g/ a V6 O8 m5 B$ P
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。
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/ y$ M& p+ L6 B* x3 k 脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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, H1 I( F3 ^: s. W6 i3 K 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。 S# [! D: H5 r
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。 , {( z, P: j P. [$ ?
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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& U' S- Y( b' o- Z- b 脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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% M" _+ _( h) ?2 W 女:不得用强烈香料(香水)。
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(三)礼貌: p* Z8 \4 H! Q9 j9 \
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。 9 U# y& _; r/ I5 F1 W1 e
: g* S5 C; E! D- ? 3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。 . G @+ _: K: z, X
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4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。 0 L, Q+ k: ^* W2 C6 l2 @
3 k5 @3 Q$ h2 Z+ o 5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 6 g" b0 Z7 t* n$ w* |/ h2 O
9 D9 @1 p; b( s* h: w" X 6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。
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0 C0 W+ S# w* |' J' K3 [ 7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。” / o4 A4 R- {* F$ ] ]0 |( e
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。
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4 G0 j* d& n- r$ q- Z% f 9. 柜台员的工作效率要快且准。 1 g5 a2 e' ^% t R& T! K2 H g) @" m
H- ~2 J# p0 \% Z1 R# I 10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。 ; o7 X. e/ D; d. D6 `% G# N! {6 i) S
* s0 R9 z& F, K1 s 11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。
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12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 0 j3 f! f; @2 u0 N7 ^
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13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 1 ^4 `; S! \/ b! h
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。 9 S# M" u$ U. s& `
! a0 P2 {4 ~" P. v' t 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。 ) U3 S2 A% x$ I' m# E; U
7 Q6 O& p' @% I1 C h( V' } 17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |